Qu’est-ce que la gestion des déchets organiques?
Les matières organiques sont une catégorie générale de déchets regroupant toutes les matières provenant de plantes ou d’animaux et qui sont biodégradables, telles que les restes de nourriture, les déchets de jardin, le papier taché de nourriture, le fumier de bétail et les déchets agricoles.
La gestion des déchets organiques fait référence aux stratégies que vous utilisez pour réduire, collecter, traiter et éliminer les résidus alimentaires et organiques produits dans votre entreprise. Lorsque les matières organiques se retrouvent dans les sites d’enfouissement, elles émettent des quantités importantes de méthane, l’un des principaux gaz à effet de serre (GES). Réduire la quantité de matières organiques envoyées à l’enfouissement peut ainsi contribuer à réduire les émissions de GES de votre entreprise.
Les avantages de la gestion de vos matières organiques
Réduire la quantité de matières organiques envoyées à l’enfouissement peut contribuer à réduire les émissions de GES de votre entreprise. Aussi, une bonne gestion de vos déchets organiques montre que vous êtes sensible aux préoccupations environnementales de votre personnel et de votre clientèle. Enfin, les organismes de réglementation commencent à introduire des règlements visant à interdire ou limiter l’envoi des déchets organiques aux sites d’enfouissement.
Impact positif sur votre entreprise
Satisfaction du personnel
Un lieu de travail respectueux du climat, où les déchets sont adéquatement compostés, plaît au personnel.
Marque employeur
Dans des secteurs comme les services alimentaires et l’agriculture, la gestion des déchets organiques améliore votre image de marque.
Satisfaction de la clientèle
Montrez à votre clientèle que vous vous souciez de sa santé et de son bien-être en détournant des déchets qui iraient à la décharge.
Feuille de route pour une meilleure gestion des déchets organiques
Ressources
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Ressources naturelles Canada: Calculatrice de gaz à effet de serre pour la gestion des déchets organiques
La calculatrice aide à estimer l’effet sur les émissions de GES de différentes approches de gestion des déchets organiques.
Gouvernement du Canada: Réduction des déchets solides municipaux
Des ressources sur la réduction des déchets organiques et inorganiques, ainsi qu’une liste des programmes de recyclage au Canada.