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Comment prévoir la production dans une usine de fabrication saisonnière

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30 août 2013

Comment prévoir la production dans une usine de fabrication saisonnière

Les prévisions de la production ou de la demande constituent pour la plupart des entreprises un problème épineux. En outre, les entreprises saisonnières doivent faire concorder leurs ressources aux pointes saisonnières. La répartition de la production sur l'année entière de manière à répondre aux demandes saisonnières peut constituer un moyen efficace d'optimiser l'utilisation du matériel et de la main-d'œuvre. Par ailleurs, il peut être difficile de réunir les effectifs, les matières premières et l'équipement nécessaires pour répondre aux demandes en période de pointe si vous fabriquez à la demande.

En ce qui a trait aux prévisions, plusieurs règles générales s'appliquent.

  • Les prévisions doivent porter sur la demande liée aux produits finis par opposition à la demande dépendante des composantes et des matières premières nécessaires à la fabrication du produit fini
  • Il est préférable d'établir des prévisions relatives à des familles de produits plutôt qu'à des articles particuliers
  • Les prévisions à court ou à moyen terme sont habituellement plus justes et plus fiables que les prévisions à long terme
  • Il ne faut pas oublier qu'une prévision ne constitue pas une garantie. Les prévisions comportent toujours un risque d'erreur

Lorsqu'elles établissent des prévisions, les entreprises peuvent utiliser des méthodes qualitatives et quantitatives.

Les mesures quantitatives comprennent des modèles statistiques tels que la  moyenne mobile, le lissage exponentiel et l'analyse de régression. Bon nombre des modèles mathématiques sont complexes, et il peut être difficile de trouver celui qui convient le mieux à votre entreprise. C'est pour cette raison que la plupart des PME se fient plutôt aux modèles qualitatifs tels que les études de marché, l'opinion du personnel qui vend les produits et l'historique de la demande.

Au cours de la dernière décennie, de nombreuses entreprises, y compris des PME, ont recours aux techniques de fabrication juste-à-temps (JAT). Les entreprises qui utilisent ce système produisent en fonction de la demande plutôt que des prévisions. Les entreprises qui ont recours aux techniques JAT doivent compter sur une chaîne d'approvisionnement très souple et très fiable de même que sur des capacités de production très flexibles.

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